Słowa kluczowe
prawo do żywności
bezpieczeństwo żywnościowe
suwerenność żywnościowa
zrównoważony rozwój
Jak cytować
Abstrakt
Celem rozważań jest ustalenie, czy i w jakim zakresie ograniczanie strat i marnowania żywności może być traktowane jako skuteczny instrument realizacji prawa do odpowiedniej żywności oraz zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego w prawie międzynarodowym. Analizie zostały poddane ewolucja prawa do żywności, pojęcia bezpieczeństwa żywnościowego i suwerenności żywnościowej, a także instrumenty i programy międzynarodowe, w tym Agenda 2030. Autor wykazał, że straty i marnowanie żywności mogą osłabiać dostępność żywności, dostęp do niej, stabilność systemu żywnościowego oraz realizację zasady zrównoważonego rozwoju. Natomiast w konkluzji stwierdził m.in., że ograniczanie strat i marnowania żywności powinno być postrzegane jako środek wspierający realizację prawa do żywności oraz zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego, zwłaszcza gdy towarzyszą mu szersze zmiany systemowe.
Bibliografia
Alabrese M., Strambi G. (2019), Food sovereignty and food security: concepts and legal framework, “Rivista di diritto agrario” no. 4.
Alicino F. (2021), Right to Food and Food Security: A Comparative Perspective, in: C. Caporale, I.R. Pavone, M.P. Ragionieri (eds.), International Food Law. How Food Law can Balance Health, Environment and Animal Welfare, Alphen aan den Rijn.
Almeida Filho N., Scholz V. (2008), Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria: ¿Conceptos Complementarios?, 46th Congress, Rio Branco, Acre, Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER).
Barna J., Excoffier M. (2013), Food Security in a Just Food System, “Rivista di diritto agrario” no. 4.
Bolognini S. (2019), Il consumatore nel mercato agro-alimentare europeo fra scelte di acquisto consapevoli e scelte di acquisto sostenibili, “Rivista di diritto agrario” no. 4.
Bondi D., Aguti A., Agnati U. (2021), Salute, sicurezza alimentare, sviluppo sostenibile. Un percorso tra filosofia e diritto, “Argomenti” no. 18.
Bremmers H., Meulen B. van der (2016), The Problem of Food Waste: A Legal-Economic Analysis, in: G. Steier, K.K. Patel (eds.), International Food Law and Policy, Cham. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-319-07542-6_24
Certomà Ch. (2010), Diritto al cibo, sicurezza alimentare, sovranità alimentare, “Rivista di diritto alimentare” no. 2.
Chapetón Castro M.P. (2024), Soberanía alimentaria como camino de resistencia al enfoque de la seguridad alimentaria, “Perspectivas Rurales Nueva Época” no. 44. DOI: https://doi.org/10.15359/prne.22-44.11
Corini A. (2015), Human right to food: some reflections, in: L. Escajedo San-Epifanio, M. de Renobales Scheifler (eds.), Envisioning a Future without Food Waste and Food Poverty: Societal Challenges, Wageningen. DOI: https://doi.org/10.3920/978-90-8686-820-9_39
Costato L., Borghi P. (2024), Diritto al cibo, agricoltura e prodotti agroalimentari nella prospettiva globale e nei trattati europei, in: P. Borghi, I. Canfora, A. Di Lauro, L. Russo (eds.), Trattato di diritto alimentare italiano e dell’Unione europea, Milano.
Cristiani E. (2018), Quali regole per un’agricoltura sostenibile?, “Rivista di diritto agrario” no. 1.
Di Lauro A. (2023), Diritto agrario e diritti umani: variazioni (dis)armoniche, “Rivista di diritto agrario” no. 3.
Fama M., Corrado A. (2021), ¿“Seguridad alimentaria” y “desarrollo sostenible” como profecías de un nuevo régimen agroalimentario en la ecología-mundo?, “Relaciones Internacionales” no. 47. DOI: https://doi.org/10.15366/relacionesinternacionales2021.47.003
Galvão L.A.C., Haby M.M., Chapman E., Clark R., Câmara V.M., Luiz R.R., Becerra-Posada F. (2016), The new United Nations approach to sustainable development post-2015: Findings from four overviews of systematic reviews on interventions for sustainable development and health, “Revista Panamericana de Salud Pública / Pan American Journal of Public Health” vol. 39, no. 3.
Giacomelli L. (2018), Diritto al cibo e solidarietà. Politiche e pratiche di recupero delle eccedenze alimentari, “Osservatorio costituzionale” no. 1.
Giannetti V., Livi G. (2021), L’impegno contro lo spreco alimentare: un’opportunità di cambiamento per la sostenibilità globale, “Agricalabriaeuropa” no. 2.
Girinelli F. (2021), The right to food and the implementation strategies, in: S. Mancuso (ed.), Law and Food. Regulatory Recipes of Culinary Issues, London – New York. DOI: https://doi.org/10.4324/9781003159582-5
Gómez Trujillo E.A., Martínez Andrade E., Rivas García J.A., Villalobos Maradiaga E.M. (2016), La seguridad y soberanía alimentaria, “Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático” no. 1. DOI: https://doi.org/10.5377/ribcc.v2i1.5702
Holle M. (2025), Sustainability in European agri-food law, in: L. Costato, F. Albisinni, T. Georgopoulos (eds.), European and global food law, Milano.
Ibáñez-Zamacona M.E., Rebato E., San-Epifanio L.E. (2021), Los llamados puentes alimentarios: solidaridad, lucha contra el despilfarro y derechos humanos, “Revista de Antropología Social” no. 2. DOI: https://doi.org/10.5209/raso.77899
Izolani F. (2021), Seguridad alimentaria en el aspecto del hambre: un panorama jurídico-político para el cumplimiento de los ODS, “Nuevo Derecho” vol. 17, no. 29. DOI: https://doi.org/10.25057/2500672X.1427
Kahl W. (2017), Nachhaltigkeit im Lebensmittelrecht, “Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht” no. 2.
Korzycka M. (2017), Prawa człowieka w prawie żywnościowym, in: M. Korzycka, P. Wojciechowski, System prawa żywnościowego, Warszawa.
Ligustro A. (2019), Diritto al cibo e sovranità alimentare nella prospettiva dell’Organizzazione Mondiale del Commercio, “Diritto pubblico comparato ed europeo”.
López M.Á.M. (2016), El derecho a la alimentación ante los riesgos del futuro, “Araucaria. Revista Iberoamericana de Filosofía, Política y Humanidades” no. 36.
Lupo A. (2022), Diritto al cibo e cambiamenti climatici: quale futuro per la sicurezza alimentare globale?, “Rivista di diritto alimentare” no. 1.
Maccioni G. (2024), La legislazione sugli sprechi alimentari, in: P. Borghi, I. Canfora, A. Di Lauro, L. Russo (eds.), Trattato di diritto alimentare italiano e dell’Unione europea, Milano.
Mann A. (2015), Food Sovereignty: Alternatives to Failed Food and Hunger Policies, “Contemporanea” no. 3.
Martínez Navarro J.A. (2024), El derecho a la alimentación y el deber sobre los desperdicios alimentarios, “Revista CESCO de Derecho de Consumo” no. 50. DOI: https://doi.org/10.18239/RCDC_2024.50.3484
Nicastro R., Carillo P. (2021), Food Loss and Waste Prevention Strategies from Farm to Fork, “Sustainability” no. 13. DOI: https://doi.org/10.3390/su13105443
Pachón J.P., Medina-Moreno M., Pachón-Ariza F.A. (2018), El hambre: abordaje desde la seguridad alimentaria hasta el derecho a la alimentación, “Gestión y Ambiente” no. 2. DOI: https://doi.org/10.15446/ga.v21n2.75815
Paltrinieri R., Parmiggiani P. (2018), Riduzione dello spreco alimentare, sostenibilità e inclusione sociale, in: R. Paltrinieri, P. Parmiggiani (eds.), Pratiche di riduzione dello spreco alimentare e inclusione sociale, Milano.
Ramajoli M. (2015), Dalla food safety alla food security e ritorno, “Amministrare” no. 2–3.
Rinella A., Okoronko H. (2015), Sovranità alimentare e diritto al cibo, “Diritto pubblico comparato ed europeo” no. 1.
Scaffardi L. (2023), La sicurezza alimentare ovvero come il “diritto a togliersi la fame” evolve in un mondo che cambia, “DPCE Online” vol. 59, no. 2.
Segrè A. (2011), Malnutrizione e spreco alimentare: dai paradossi ai nuovi paradigmi per un mondo sostenibile, “Parolechiave” no. 1.
Vergara-Romero A., Sorhegui-Ortega R., Salvador-Guerra C. (2021), La soberanía alimentaria en el desarrollo local, “Revista de la Universidad del Zulia” no. 32. DOI: https://doi.org/10.46925//rdluz.32.05
Vieira L.M., Barcellos M.D. de, Araujo G.P. de, Eriksson M., Dora M., Matzembacher D.E. (2021), Desperdício de alimentos: desafios e oportunidades em operações sustentáveis, “Revista de Administração de Empresas” vol. 61, no. 5. DOI: https://doi.org/10.1590/s0034-759020210502
Licencja
Prawa autorskie (c) 2026 Łukasz Mikołaj Sokołowski
Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.